Jamur Jepang

Salah satu bahan makanan yang kerap muncul di washoku (makanan tradisional Jepang) adalah jamur. Orang Jepang banyak memasukkan jamur pada makan sehari-hari, baik sebagai bahan masakan maupun sebagai bahan kaldu karena jamur mengandung umami yang tinggi dan salah satu bahan makanan yang mengandung gizi yang baik sehingga banyak ahli kuliner dunia memasukkan atau menggunakan jamur2 Jepang ini ke dalam menu mereka. Berikut adalah jenis-jenis jamur Jepang yang mungkin pernah teman-teman temukan di masakan Jepang.
.
.
.
.
.